Το μέλι ανθέων παράγεται απο το νέκταρ των λουλουδιών και βοτάνων και είναι πλούσιο σε σάκχαρα, αμινοξέα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αποτελεί φυσική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό και είναι ιδανικό για τα παιδία. Είναι αρκετά γλυκό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο σε ροφήματα, ακόμα και σε συνταγές ζαχαροπλαστικής. Περίοδος παραγωγής: Μάιο με Ιούνιο