Η κανέλα Κεϋλάνης είναι η πραγματική, αληθινή κανέλα. Η γνήσια και ποιοτικά καλύτερη κανέλα ανήκει στην Κεϋλάνη. Αυτή, χρησιμοποιείται από τη φαρμακευτική.

Γνωστή επίσης είναι και η κανέλα της Κίνας (cinnamon Sinese, cinammomum Cassia, Cannele de China), η οποία προέρχεται από την κασσία, αλλά είναι ποιοτικά κατώτερη και  πλούσια σε κουμαρίνη.

Τι είναι η κουμαρίνη;  

Η κουμαρίνη είναι ένα φυτοχημικό με γεύση ανάλογη της βανίλιας και γλυκιά μυρωδιά κάπως σαν φρεσκοκομμένο γρασίδι. Δυστυχώς η κουμαρίνη είναι τοξική σε υψηλές δόσεις στον άνθρωπο και προξενεί βλάβες στο συκώτι και στα νεφρά. Η κουμαρίνη ως επί το πλείστον βρίσκεται στην κασσία, ενώ η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει αρκετά χαμηλότερες ποσότητες. Το πρόβλημα με την τριμμένη κανέλα που κυκλοφορεί, είναι ότι στην πλειοψηφία της είναι αναμεμιγμένη με κασσία και δεν είναι καθαρή γνήσια κανέλα. 

Ολιστική δράση:

• Ρυθμίζει το σάκχαρο, χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια

• Ανακουφίζει πεπτικές ανωμαλίες 

• Βελτιώνει το κυκλοφορικό

• Έχει αντιπηκτικές ιδιότητες και αντιθρομβωτική δράση

• Έχει αντιφλεγμονώδη δράση

• Είναι πλούσιια πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φυτικών ινών

• Ευεγερτεί την καρδιά και τα αγγεία​

• Έχει θερμαντικές και τονωτικές ιδιότητες

• Ανακουφίζει από πόνους περιόδου​

• Είναι αντιβακτηριακή, εμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηριδίων  E. Coli & Candida Albicans

ΠΡΟΣΟΧΗ: Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση κανέλας